優秀又平價
這是我進行阿育吠陀排毒的第三天，我正坐在花園房間的木頭陽台上，享受著一碗濃稠的米湯。我穿著輕薄的印度棉洋裝，在盛夏看著遠方崎嶇的山巒，我差點以為自己身處喜馬拉雅的山腳下。實際上這裡是Ayurveda Resort Mandira——位於奧地利南部農田之中的溫泉小鎮Bad Waltersdorf。昨天吞下的酥油飲立刻顯現出效果——我從按摩床上迅速撤退，剛好在自己寬敞又乾淨的浴室裡完成排毒。經過一夜好眠，我的頭痛消失了，整個人感覺輕盈又煥然一新，而且肚子餓到反而能更加享受這道清淡卻滿足的開齋午餐。我之前會為了完成五業淨化療法（Panchakarma）去更遠的地方並停留更久，這次僅僅體驗一週的消化系統排毒便已帶來驚人的效果。（完整的五業淨化療程通常需要更長的時間。）
這裡的幾位醫生和治療師來自印度，確實增添了不少正宗感，不過整個團隊似乎都在實踐瑜伽的生活思維。主理人Christina與Andreas Drexler對阿育吠陀療法深信不疑，因為這為他們的生活帶來許多好處。每天的行程都不太一樣，從晨間瑜伽、吠陀頌唱，到靜脈點滴與放鬆心靈的按摩，期間還會造訪迷宮般的蒸氣浴與桑拿區。 結束禁食後，我開始享受創意滿滿的純素料理：點綴著椰棗與玫瑰花瓣的斯佩爾特小麥粥、搭配朝鮮薊脆片的蔬豆粥（Kitchari）以及充滿懷舊感的椰奶布丁。東西方融合的概念可能聽起來很老套，但在這個精心策劃過的空間裡，團隊的細心與專業將古老智慧帶到現代，讓我時刻感受到被照顧的感覺。 我在最後一天與心理治療師兼阿育吠陀醫師Malini Haüsimaier進行最後一次營養諮詢，她提到我們如何與宇宙融為一體的觀點讓我深刻意識到「我們攝取的食物會反映出我們這一個人」。我們的食物與身體都是由相同的元素構成的。回到家後，我開始以全新的觀念看待飲食，我的情緒不僅更加穩定，精神也變得更好。對於想體驗五業淨化療法又不想遠赴印度或斯里蘭卡的人來說，這是一個十分理想的選擇。